Flavour, hospitality, territory

Ci prendiamo qualche giorno di pausa

È stato un anno ricco, di soddisfazioni e di fatiche. Un anno in cui abbiamo consolidato la squadra, ragionato molto sulla strada da percorrere, fatto delle scelte importanti.

Abbiamo sempre tenuto il cibo e il farvi stare bene al centro del nostro impegno, arricchendolo qui e lì di qualche collaborazione speciale, ma anche di arte, poesia e improvvisazione. In fondo questa è la nostra natura e, forse, quello che ci rende così speciali.

Vi abbiamo donato tutta la nostra anima, senza risparmiarci mai. E voi ci avete ricompensati ogni volta che ci avete scelto, ogni volta che ci avete dette che da noi – oltre a mangiare bene – si sta bene.

Però, perché la magia continui, anima, corpo e mente vanno rigenerati. Quindi approfittate di questi ultimi dieci giorni per venirci a trovare, che poi dal 6 al 23 novembre, la cucina chiude.