Verticale di Barolo Trediberri: sabato 14 marzo in Locanda Solagna

In Locanda Solagna tornano gli appuntamenti con le degustazioni vini, con le cantine che amiamo di più e il racconto dalla viva voce del produttore di etichette, annate e bicchieri che ci fanno sognare. E come ogni anno il primo appuntamento non poteva che portarci in Piemonte, con una serata agli appassionati dei grandi vini di Langa: una verticale di Barolo, firmata Trediberri, una delle cantine più identitarie e sorprendenti di La Morra.
Un percorso sensoriale guidato direttamente dai Federico Oberto, della Cantina Trediberri, pensato per un gruppo ristretto di soli 16 partecipanti, per garantirvi un’esperienza ancora più intima, tecnica e profondamente coinvolgente.

La serata sarà dedicata a un viaggio verticale attraverso alcune delle etichette più rappresentative di Trediberri, con un confronto tra annate e cru che vi permetterà di cogliere e riconoscere l’evoluzione del Barolo nel tempo, la mano del produttore e l’identità dei singoli vigneti.

In degustazione avremo

Barolo Berri DOCG

Tre annate a confronto:

• 2020
• 2016
• 2017
  
  

Barolo Rocche dell’Annunziata DOCG

Tre annate di uno dei cru più prestigiosi di La Morra:

• 2019
• 2015
• 2012
  
  

Barolo del Comune di La Morra 2018

Un’espressione territoriale pura e diretta.

Per accompagnare la degustazione, la cucina della Locanda Solagna propone una selezione di piatti pensati per dialogare con la struttura, la profondità e l’eleganza dei Barolo in assaggio:

• Carpaccio di cervo del Cesen ai frutti rossi
• Pacchero alla crema di zucca e guanciale croccante
• Bavetta di manzetta polacca alla griglia con contorno
• Sbrisolona della Locanda

Un percorso gastronomico calibrato per valorizzare tannino, freschezza, complessità aromatica e progressione delle diverse annate.

Questa verticale è molto più di una classica degustazione: è un’occasione per leggere il tempo dentro il vino, per capire come un’annata, un cru e la mano del produttore si trasformano negli anni e, soprattutto, è l’occasione per farlo a tu per tu con chi il vino lo disegna ogni giorno, dal lavoro in vigna all’affinamento.

Con Trediberri — cantina giovane, libera e profondamente langarola — la verticale diventa un racconto autentico del Barolo contemporaneo: essenziale, territoriale, diretto, senza sovrastrutture.

L’evento è riservato a massimo 16 persone.
Prenotazione obbligatoria è obbligatoria entro il 7 marzo 2026 allo 0439 788019