Locanda Solagna tra le eccellenze premiate a Golosaria 2025

Locanda Solagna premiata da Golosaria 2025 per i nostri gusti autentici che raccontano il territorio

Dal 1° al 3 novembre 2025, la Fiera Milano Rho ha ospitato la 20ª edizione di Golosaria, evento ideato da Paolo Massobrio e Marco Gatti che da due decenni racconta l’evoluzione del gusto italiano. Il tema scelto per quest’anno, “Il Gusto della Contemporaneità”, ha guidato la selezione di ristoranti, produttori e realtà artigianali capaci di coniugare innovazione e radici locali, interpretando il presente con autenticità e visione.

La guida Il Golosario Ristoranti 2026, presentata durante la manifestazione, ha premiato Locanda Solagna come eccellenza veneta, riconoscendone il ruolo di presidio gastronomico e culturale nel cuore delle Dolomiti Bellunesi.

Ci hanno descritti così e noi ve lo riportiamo con le loro stesse parole: fondata quasi 70 anni fa, Locanda Solagna è oggi guidata da Andrea Riboni, terza generazione della famiglia. La sua visione ha trasformato la Locanda in un luogo dove ospitalità, cucina e territorio si fondono in un’esperienza autentica e rigenerante.

Il premio ricevuto da Golosaria 2025 celebra proprio questa capacità di fare rete, di essere crocevia di itinerari turistici e culturali, di accogliere viaggiatori e appassionati del gusto con semplicità e passione.

Cucina sincera, stagionale e locale

La filosofia culinaria della Locanda si basa su una cucina sincera e stagionale, dove ogni piatto racconta il territorio. I prodotti locali, i vini del Bellunese, le erbe spontanee e le ricette della tradizione vengono reinterpretati con rispetto e creatività.

Il ristorante è affiancato da camere accoglienti, un bar conviviale e spazi pensati per la socialità, rendendo Locanda Solagna un luogo di scoperta e condivisione.

Premiata anche dal Touring Club Italiano come “Buona Cucina del Nordest”, la Locanda è diventata un riferimento per chi cerca esperienze autentiche, lontane dai circuiti turistici convenzionali. Escursionisti, cicloturisti e amanti della natura trovano qui un rifugio dove il gusto incontra la bellezza.

Un riconoscimento che guarda al futuro

Essere tra i Top di Golosaria 2025 significa entrare in una rete di realtà che rappresentano il meglio dell’Italia del gusto. Per Locanda Solagna è un punto di partenza verso nuovi progetti, nuove collaborazioni e nuove emozioni da condividere con gli ospiti.